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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 choudou
- 2 grosses pomme de terre
- 100 g de maroilles
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 20 cl de vin blanc
- Sel & poivre
Recette
1.
Faire revenir, dans une cocotte en fonte, l'oignon avec un filet d'huile d'olive sans faire trop dorer.
2.
Ajouter le choudou et les pommes de terre. Rajouter le vin blanc sec, le sel et le poivre.
3.
Laisser cuire à feu pas trop fort pendant environ 20 min. Surveiller le niveau de liquide et rajouter de l'eau si besoin.
4.
Préparer la sauce : faire fondre complètement et à feu doux, le maroilles coupé en petit dés avec la crème fraîche.
5.
Servir votre choudou et les pommes de terre napper de sauce aux maroilles.
6.
Bonne dégustation !
