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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 125g de chips Lay’s Méditerranéenne Nature
- 4 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 càc d'herbes de Provence
- 150g de tomates cerises
- 80g de coppa tranchée très finement
- 150g de billes de mozzarella
- 1 bouquet de basilic
Recette
1.
Émincez l'échalote et hachez l'ail. Dans une poêle, faites revenir l'échalote et l'ail sur feu moyen.
2.
En attendant, coupez les tomates cerises en deux et faites-les poêler avec l'échalote. Ajoutez les herbes de Provence, du sel et du poivre.
3.
Broyez les chips et ciselez les 3/4 du basilic. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le basilic, les chips, du poivre et une pointe de sel (attention les chips sont déjà bien salées). Mélangez.
4.
Versez la préparation aux œufs dans votre poêle. Laissez cuire 3 minutes, retournez la tortilla et poursuivez la cuisson 2 minutes.
5.
Coupez la tortilla en morceaux et piquez une bille de mozzarella entourée de coppa, ainsi que le restant du basilic ciselé.
Suggestions du posteur
« Pour encore plus de saveurs, incorporez des tomates séchées coupées finement dans votre préparation de tortilla. »
