Tomates farcies aux légumes par Adeline A.

Tomates farcies aux légumes  - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 ou 3 tomates
  • 50 g de courgettes
  • 20 g d'aubergine
  • 1/4 de poivron
  • 1 boule de mozzarella
  • 1/2 oignon blanc
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Lavez et retirez le chapeau des tomates puis creusez l'intérieur.
3.
Coupez le coeur des tomates en brunoise et faites de même avec l'aubergine, le poivron, la courgette et la mozzarella. Ciselez l'oignon et l'ail très finement. Réservez.
4.
Dans un saladier, mélangez tous les éléments préparés dans l'étape précédente. Assaisonnez avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et l'huile d'olive.
5.
Garnissez les tomates avec le mélange. Disposez-les dans un plat allant au four. Salez le dessus puis enfournez 45 minutes.
6.
Quand les tomates sont dorées, retirez-les du four et servez avec l'accompagnement de votre choix.

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Delphine D.
    28 octobre 2015

    Une bonne recette qui change des tomates farcies à la viande. Par contre j'aurais fait revenir les oignons à la poêle pour les caraméliser un peu.

  • 19/20
    Par Marina S.
    10 novembre 2015

    C'est super bon, nous avons beaucoup aimé mais 2/3 tomates pour 2 ce n'est pas assez je trouve.

 

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