Tomate farcie froide

Tomate farcie froide - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Une salade
  • 6 tomates
  • 125 g de riz
  • Un jaune d'œuf
  • Huile d'olive
  • Une boîte de thon
  • Sel et poivre
  • Vinaigre
  • Une càc de moutarde
  • Une demi cuillère d'ail

Recette

1.
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet et laisser refroidir.
2.
Laver les tomates et la salade.
3.
Couper un chapeau sur les tomates.
4.
Avec une petite cuillère, vider le centre des tomates.
5.
Couper la chair des tomates en petits morceaux.
6.
Ajouter la au riz et ajouter le thon égoutté.
7.
Mélanger bien le tout.
8.
Faire une mayonnaise avec le jaune d'œufs, la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
9.
Quand elle est montée ajouter de l'ail.
10.
Mettre un peu de mayonnaise avec le riz et mélanger.
11.
Garnir les tomates de cette préparation.
12.
Préparer la salade.
13.
Dans une assiette mettre un peu de salade.
14.
Préparer une petite vinaigrette pour la salade avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
15.
Assaisonner un peu la salade et poser dessus une tomate.
16.
Refaire la même chose pour chaque personne.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Florence T.
    23 juillet 2015

    Très bonne recette, super frais! J'ai adoré! je n'aurais jamais pensé faire ce mélange pourtant si évident ! Merci.

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    5 août 2015

    Une recette très fraiche et très bonne. Un mélange simple que je n'aurez jamais pensé à faire. Je la conseille vivement pour une entrée cela fera forcément sensation auprès de vos invités.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    11 août 2015

    Positifs : recette fraîche avec beaucoup de goût et bien complet pour le soir. L'ail apporte un plus mais j'aurais préféré en mettre du frais. La présentation est très sympa et reste très simple.

    Négatifs : Il m'est resté de la garniture et pourtant j'avais garni 8 tomates moyennes. Pas grave c'est très bon même sans tomate juste avec de la salade verte. Nous n'avons pas les proportions pour faire la mayonnaise du coup je me suis retrouvé avec beaucoup de mayo.

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    12 août 2015

    Bonne recette très goûteuse. La mayonnaise à l'huile d'olive relève bien le tout ainsi que l'ail. La proportion de riz est bonne. Très frais et agréable. Seul point faible: la quantité de mayonnaise n'est pas indiquée.

  • 19/20
    Par Delphine A.
    13 août 2015

    C'est très frais, bien complet. À refaire. Merci pour cette recette.

  • 17/20
    Par Joy O.
    7 septembre 2015

    Une bonne recette fraîche. Bon mélange des ingrédients rehaussé par une mayo à l'ail.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    14 octobre 2015

    Une recette savoureuse facile et rapide à réaliser avec un joli visuel. C'est un plat complet pour un petit repas du soir, son allure et son goût ont beaucoup plu à toute la famille. L’ajout d’ail est une bonne idée, cela permet de relever le tout juste comme il faut, sans trop s’imposer.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    21 octobre 2015

    Bonne tomate farcie pour une entrée. L'ail apporte beaucoup de goût (je n'aime pas trop le riz par contre).

  • 20/20
    Par Patricia L.
    27 juin 2016

    C'est une très bonne idée de mettre du riz dans la tomate, c'est si évident qu'on n'y pense pas. Je referai car c'est très simple à faire et la mayonnaise maison était très bonne aussi.

  • 18/20
    Par Elodie L.
    28 août 2016

    Recette pleine de fraicheur. Bon assaisonnement. C'est une façon originale et bien plus appétissante de présenter la salade de riz.

 

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