|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 oeufs
- 4 tranches de pain de mie
- 20 g de beurre (oublié sur la photo)
- Huile d'olive
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans chacune des tranches, creuser un trou pour le jaune d'oeuf (vous pouvez utiliser un bouchon de bouteille d'eau).
2.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
3.
Casser les œufs soigneusement. Réserver.
4.
Quand le beurre est fondu, mettre les tranches de pain de mie à revenir. Quand les deux côtés sont légèrement dorés, mettre délicatement le jaune dans le trou au centre de chaque tranche.
5.
Une fois le jaune cuit, retourner la tranche pour cuire l'autre face.
6.
Assaisonner avec le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
7.
Bonne dégustation !
