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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- Des boudoirs
Recette
1.
Mettre dans le fond de chaque verrine, un boudoir préalablement trempé dans de l'eau sucrée pour le ramollir.
2.
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre.
3.
Dans un autre bol, montez les blancs d'oeuf en neige.
4.
Une fois les blancs en neige bien fermes, mélangez avec la préparation au mascarpone.
5.
Laver les fraises et les couper en petit dés.
6.
Déposer une première couche de préparation de mascarpone dans chaque verrine, puis déposez une couche de fraises, puis de mascarpone et terminer avec des fraises.
7.
Mettre au frais durant au moins 3h avant la dégustation.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Une recette qui a l'air bonne, je n'ai pas vu ce que vous faites des jaunes d'oeufs donc je les ai ajoutés au sucre et mascarpone. Dessert un peu lourd pour nous !
- 15/20
Je n'ai pas utilisé les jaunes d'œufs (pas indiqué dans la recette), la recette est sympa, facile et rapide à préparer !
- 14/20
Que fait-on des jaunes d'oeuf ? Cette recette manque de précisions. Pour plus de goût, il faudrait tremper les boudoirs dans un sirop parfumé.
- 19/20
Recette classique comme j'ai l'habitude de faire mais je préfère avec un alcool : rhum, kirsch ...
