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Temps
Ingrédients
- 6 Tranches de Saumon Fumé, 400gr de Saumon Frais, 2 Blancs d'Oeufs, 180 Gr de Creme Fraiche Epaisse
- sel, poivre.
- Pour la sauce citron moutarde : 1 cuillere à café de moutarde, 6 cuilleres à soupe de creme fraiche épaisse,75 gr de beurre, jus de citron (3 cuilleres a soupe) ciboulette, sel et poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Réalisation facile et rapide a réaliser
cuisson pas plus de 15 minutes, voir même 12 minutes mais cela suivant les fours
Moelleux en bouche et le mélange moutarde citron et ciboulette ressemble au gout, à l'oseille par son côté acidulé - 19/20
Délicieux. Recette facile et rapide à préparer. C'est très agréable en bouche, la mousse est légère, cuisson parfaite (20 minutes pour moi), quant à la sauce d'accompagnement, elle relève le tout à la perfection. Recette à faire et à refaire...
- 15/20
La préparation au saumon est assez fade, heureusement que le saumon fumé relève le plat. J'ai fait cuire la préparation dans un moule couronne. La sauce est très bonne très savoureuse et elle peut accompagner tout sorte de poisson. Recette de la sauce à garder.
- 17/20
Moi, j'ai adoré. La mousse de saumon était super bonne. Monsieur a un peu moins aimé. Par contre, la sauce a été apprécié par tout le monde. Elle passe aussi super bien avec des crudités.
- 19/20
Excellente recette, très goûteuse, rapide et simple à réaliser. La sauce était parfaite. Je ne sais pas si cela venait de mon poisson, mais j'ai eu de l'eau dans ma mousse de saumon.
- 18/20
Cette recette est assez facile à réaliser et succulente. L'effet est magnifique et la petite sauce au goût de citron est divine.
- 15/20
Bon mais sans plus. J'ai trouvé le saumon fade mais heureusement que la sauce est bonne.
