Thé aux perles bubble tea

Thé aux perles bubble tea - Catalina L.
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Boissons
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 càc de thé vert
  • 50 g de perles du japon
  • 3 càs de sirop de votre choix (ici : à la menthe)
  • 2 càs de lait par verre
  • 75 cl d'eau
  • 2 à 3 glaçons par verre

Recette

1.
Faire infuser le thé vert dans 75 cl d'eau très chaude pendant 5 min.
2.
Cuire les perles de tapioca : mettre 50 cl d'eau dans une casserole sur le feu. A ébullition, verser les perles de tapioca et les faire cuire pendant 15 à 16 min. Ensuite, laisser reposer 5 min dans l'eau de cuisson.
3.
Égoutter les perles de tapioca dans une passoire et les passer sous l'eau froide. Répartir les perles dans le fond des verres. Ajouter les glaçons. Verser le thé sucré et finir avec un peu de lait.
4.
Bon dégustation !

Suggestions du posteur

« Le bubble tea au sirop se boit généralement froid, préparez donc le thé à l'avance et laissez le refroidir. Ajoutez du sirop (en fonction de vos goûts), ici : 3 càs environ. »

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