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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 5-6 prunes
- 1 poire
- 2 pommes
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 60 g de sucre
- 1 càs d'eau de vie
- 20 g de Maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez à blanc pour la précuire au moins 10 minutes. Quand la pâte commence légèrement à dorer, retirez-la du four et réservez.
3.
Lavez les prunes et pelez les pommes et la poire. Coupez les fruits en morceaux. réservez
4.
Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez, le sucre vanillé le lait et l'eau de vie puis la Maïzena.
5.
Sur le fond de tarte, répartissez les fruits de manière homogène puis recouvrez avec l'appareil à base d'oeufs. Saupoudrez la tarte de sucre ou de cassonade.
6.
Enfournez 35 minutes environ. Quand la tarte prend une jolie teinte dorée, sortez-la du four et laissez refroidir avant de déguster.
