Tarte chèvre poireaux

Tarte chèvre poireaux - Gwendoline B.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche au lait de brebis ou de chèvre
  • 20 cl de lait végétal
  • 1,5 poireau (toute la tige sauf les feuilles)
  • Une demie bûche de chèvre
  • Dès de volaille
  • 70 g de fromage rapé
  • Poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer. Précuire la pâte env 5 min, jusqu'à ce qu'elle durcisse.
3.
Dans un saladier, battre le lait, la crème fraîche, les œufs et poivrer.
4.
Ajouter les dès de volaille. Mélanger.
5.
Laver et émincer finement le poireau. L'ajouter à la préparation. Mélanger.
6.
Déposer le fromage râpé sur la pâte en le répartissant.
7.
Verser la préparation. .
8.
Recouvrir de fines tranches de chèvre.
9.
Enfourner +/- 45 min. Surveiller la cuisson.

Suggestions du posteur

« A déguster chaud ou froid selon votre préférence. Avec une salade en accompagnement, c'est un très bon plat lorsqu'il faut chaud !

Vous pouvez adapter la quantité de poireau en fonction de votre goût. La quantité indiquée dans la recette donne un goût de poireau très prononcé.  »

Tests et opinions sur la recette

 

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