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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour la pâte :
- - 250 gr de farine
- - 125 gr de beurre mou
- - 125 gr de sucre
- - 1 oeuf
- - 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- - 150 gr de sucre
- - 4 oeufs
- - 100 gr de beurre mou
- - 1 zeste d'orange non traité
- - 15 cl de jus d'orange (environ 2 grosses oranges non traitées de préférence)
Recette
1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Travailler à la fourchette tous les ingrédients de la pâte et étaler dans un moule entre 30 et 35 cm de diamètre.
3.
Mélanger tous les ingrédients de la garniture et verser sur la pâte.
4.
Cuire 30 minutes à 210 °C en plaçant la tarte au cran le plus bas du four.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez faire la même tarte mais au citron avec 15 cl de jus de citron soit environ 3 citrons 'non traités de préférence)... et 1 zeste de ces derniers... »
Tests et opinions sur la recette
- 11/20
Nous n'avons pas vraiment adhéré. Le goût de l'orange n'est pas assez prononcé. Il y a comme de l'eau en bouche qui n'est pas très agréable.
- 16/20
Cette tarte est bonne, la pâte de la tarte est délicieuse et son garnissage pas mauvais mais trop sucré. Il y a trop de beurre malheureusement, ça pèse un peu sur l'estomac. J'ai eu plus d'épaisseur de pâte que de garniture dans un moule de 30cm de diamètre. La garniture fut très difficile à faire, je me demande s'il ne vaut pas mieux faire fondre le beurre car il s'incorpore très mal sans farine, du coup ma pâte avait pleins de morceaux avant d'être cuite rendant sa texture pas homogène.
