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Temps
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 yaourt velouté type grec
- Sel et poivre
- 10 feuilles de menthe
- 1 càs de vinaigre de vin
- 1 càc d huile d'olive
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Entrée rafraîchissante, légére et très rapide à faire. J'ai bien aimé le petit goût donné par les feuilles de menthe.
Par contre, comme ce n'était pas précisé, j'ai mixé le concombre avec la peau (ayant l'habitude de le consommer avec la peau pour mes autres préparations) et j'aurais dû l'éplucher car ma soupe était un peu trop épaisse. J'ai rectifié en la passant au chinois. - 20/20
Très bonne recette, très rafraichissante. Une très bonne idée en verrine !!
- 16/20
Très bon avec une pointe de vinaigre et plein de menthe. Servir bien frais.
- 14/20
Bon, très frais. Je n'ai pas dû assez la mixer, du coup elle était trop épaisse et n'était pas très agréable à boire.
- 10/20
J'ai trouvé assez originale l'idée de faire une soupe de concombre, mais j'ai été très déçue du résultat, je m'attendais vraiment à autre chose! On sent à peine la menthe (alors que j'en ai mis un peu plus qu'indiqué). Le goût qu'on attendait n'était pas là. Le yaourt n'apporte rien du tout non plus. Pour moi, c'était juste du concombre mixé. Je ne referai pas cette recette.
- 16/20
Excellente recette très rafraîchissante. Pour ma part j'ai remplacé le yaourt par de la crème fraîche semi épaisse car la texture est meilleure et plus veloutée (selon mes goûts), mais c'est plus calorique !!! Le mariage avec la menthe est extra, je n'aurais pas pensé au vinaigre, mais cela apporte une acidité qui relève.
- 8/20
Ce n'est pas mauvais, mais nous n'avons pas accroché dû à la présence de la menthe. C'était très épais, j'ai dû mettre 2 yaourts.
