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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 680 g d'eau
- 360 g de sucre en poudre
- 500 g de yaourt nature non sucré
- 80 g de sucre glace
- 6 g de stabilisant à glace (facultatif si vous la consommez de suite)
Recette
1.
Faire bouillir l'eau.
2.
Ajouter les sucres et le stabilisant et faire chauffer jusqu'à 85°C.
3.
Verser le sirop obtenu sur 500 g de yaourt puis laisser totalement refroidir.
4.
Mixer le mélange avant de le passer 30 minutes en sorbetière.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« À déguster avec des fruits frais ou un coulis de fruits rouges. »
