Sauce tomate au chorizo

Sauce tomate au chorizo - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400 g de tomates bien mûres
  • 100 à 150 g de chorizo
  • 1 oignon
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Basilic
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une casserole, faites revenir le chorizo coupé en tranches.
2.
Quand le chorizo est doré, retirez et mettez à la place l'oignon ciselé à revenir avec l'huile d'olive.
3.
Une fois que l'oignon est translucide, mettez les tomates coupées en dés. Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez le basilic puis remettez le chorizo.
4.
Laissez cuire à feu doux environ 10-15 minutes avec un couvercle.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    7 juillet 2015

    J'ai mis du chorizo fort ce qui donne beaucoup de goût à la sauce.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    13 juillet 2015

    Une sauce tomate facile et rapide à préparer. J'ai utilisé un chorizo doux pour mes enfants. La sauce est bien relevée avec les herbes et le chorizo. Je l'ai servi avec des spaghettis.

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    15 juillet 2015

    Sauce originale et facile à faire à l'improviste; Il serait peut être préférable de couper le chorizo en petits dés plutôt qu'en rondelles.

  • 17/20
    Par Joëlle P.
    17 septembre 2015

    Excellente sauce tomate. Pour une fois qu'il n'y a que des tomates fraîches dans une sauce ! A ne faire qu'en été par contre quand les tomates ont bon goût !

  • 17/20
    Par Elodie L.
    17 février 2016

    Bonne recette. J'aime beaucoup le fait de mettre le chorizo en rondelles et non en petit morceaux. La sauce avec des frites et très bien passer. À refaire.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    11 avril 2016

    Un pur régal, à refaire c'était très bon, bravo !

  • 18/20
    Par Laurence D.
    13 mai 2016

    Le chorizo et le basilic apportent plein de saveur aux tomates. J'aurais juste laissé mijoter un peu plus pour que les saveurs se développent encore plus.

  • 18/20
    Par Emilie G.
    13 mai 2016

    Tout simple, facile à faire, rapide et très bon ! Un régal...

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    20 décembre 2016

    J'ai adoré ! J'ai pris du chorizo un peu piquant, et c'était très gouteux, merci !

  • 16/20
    Par Emilie B.
    31 janvier 2017

    J'ai été agréablement surprise par cette recette. Le résultat est très goûteux, grâce au chorizo je pense. J'étais un peu septique car la recette ne mijote pas beaucoup. Mais ça permet d'avoir un plat assez goûteux rapidement. J'aurais préféré enlever la peau et les pépins des tomates.

 

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