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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 gousses d'ail
- 20 cl crème liquide
- 100 g parmesan
- Poivre , sel
- Une dizaine de tiges de ciboulette fraîche
Recette
1.
Couper l'ail en petits morceaux.
2.
Dans une casserole, mettre la crème, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre.
3.
Laisser fondre doucement 20 mn et laisser infuser 1h.
4.
Mettre la ciboulette coupée.
5.
Filtrer la sauce à l'aide d'un chinois.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
La texture est un peu épaisse et la ciboulette n'est pas indispensable. C'est une bonne recette facile à faire. Cette sauce a beaucoup de goût.
- 18/20
Cette sauce est un délice. Le parmesan et l'ail se marient parfaitement. J'ai nappé des gnocchis de cette sauce. La prochaine fois, je testerai avec des pommes de terre.
- 14/20
Le commentaire vient de la part des enfants car moi je ne mange pas d'ail donc je ne peux pas juger. Au premier abord ils ont trouvé que ça sentait le boursin à l'ail et au goût ils ont trouvé que c'était bon mais sans plus, qu'il n'y avait rien de particulier. Je leur avais fait des pâtes avec. C'est eux qui ont donné la note et trouve que c'est une bonne note pour une recette simple.
