Salade de farfalles

Salade de farfalles - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 150 g de farfalles
  • 15 tomates cerises
  • 2 tranches de jambon
  • 5 olives
  • 1 boule de mozzarella
  • pour la sauce:
  • 20 feuilles de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 15g de pignons de pain
  • 15g de parmesan
  • 7 cl d'huile d'olive

Recette

1.
Epluchez la gousse d'ail, la couper en 4.
2.
Dans votre hachoir, mettez l'ail, les pignons, le parmesan et le basilic. Hachez le tout.
3.
A ce mélange, ajoutez l'huile puis hachez rapidement pour bien mélanger et obtenir une sauce homogène.
4.
Faites cuire vos farfalles. Egoutez-les et passez-les sous l'eau froide.
5.
Placez-les dans un saladier, ajoutez votre sauce.
6.
Coupez le jambon en petit carré, ainsi que la mozzarella. Ajoutez-les dans le saladier et melangez.
7.
Coupez vos olives en 2 et ajoutez les.
8.
Lavez vos tomates et coupez les en 2 puis disposez les sur le dessus.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Christine L.
    23 janvier 2013

    Bonne petite sauce pour un plat de pâtes classique mozza-tomates et jambon. Mais attention pas de présence d'assaisonnement (sel et poivre) et ça manque.

  • 16/20
    Par Clarisse T.
    28 janvier 2013

    Bonne salade toute simple et rafraichissante !
    A refaire cet été !

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    3 février 2013

    Bonne salade de pâtes rapide et facile à faire. Il est vrai que cela manquait d’assaisonnement donc j'ai mis du sel et c'était très bien.

  • 19/20
    Par Blandine D.
    18 mars 2013

    J'adore ! Etant du Sud, ce sont des saveurs que j'aime beaucoup. Tout va tres bien ensemble, et la sauce, quelle bonne idée. Sauf qu'après l'avoir passée au frigo, l'huile a tendance à figer, c'est moins bon. La prochaine fois, j'enleverai le jambon et le remplacerai plutot par du jambon cru, plus dans les saveurs.

  • 19/20
    Par Emilie B.
    15 avril 2013

    J'adore les salades de pâtes. Mais je fais toujours la même. Là c'était nouveau et très original de part la sauce pistou et la présence de mozzarella! J'ai adoré. Pour ma part, je mange très peu salé, donc le sel ne m'a pas manqué! C'est vrai que l'idée du jambon cru est originale, pour une version encore plus gourmande ... Peut être que j'ajouterai aussi du maïs?!

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    28 avril 2013

    J'ai doublé les proportions qui étaient indiquées pour deux personnes. La sauce assaisonne parfaitement les pâtes relevées par la présence des autres ingrédients. c'est une très bonne recette de salade de pâtes facile à faire et très complète pour l'été.

  • 16/20
    Par Caroline B.
    21 mai 2013

    Très bonne salade, idéale pour l'été. Pour l'assaisonnement, heureusement que le basilic est là pour donner du goût. A refaire avec un assaisonnement plus relevé, sinon tous les ingrédients s'associent très bien, c'est frais, c'est agréable.

  • 16/20
    Par Aure B.
    26 juin 2013

    Une bonne recette de salade de pâtes. Elle est complète. Son petit plus c'est sa sauce. A refaire mais peut être avec du jambon cru.

  • 15/20
    Par Cathy B.
    27 juin 2013

    Une recette très facile à faire et très simple. Ce qui change est surtout la sauce qui est très bonne! Par contre pour moi il n'y a pas assez d'olive et je rajouterai du poivre et peut etre du vinaigre balsamique pour relever un peu

  • 17/20
    Par Ourilie G.
    3 mars 2014

    J'ai beaucoup aimé cette sauce qui change énormément. Le bémol se situe dans l'ail... j'ai suivi à la lettre les indications, et c'était vraiment, mais alors vraiment trop aillé...
    Sinon, je garde cette recette de salade, que l'on m'a demandé de partager ! :)

 

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