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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- La boîte de conserve lait de coco Ayam
- 3 pincée de curry
- 7 càc de pâte de curry vert
- 2 escalopes de poulet
- 1 càs de crème fraîche
- 1 citron vert
- Sel
- 2 sachets de riz
Recette
1.
Faire cuire le riz.
2.
Couper en dés le poulet, le faire cuire 10 min à la poêle.
3.
Dans une casserole pendant les 10 min de cuisson du poulet, mettre le lait de coco, la crème fraîche, le curry, et la pâte de curry vert.
4.
Ajouter la sauce quand le poulet est cuit dans la poêle.
5.
Saler à votre convenance, ajouter le zeste d'un demi citron. Faire mijoter le tout à feu doux 10 min.
6.
Une fois le riz cuit, le servir dans un plat séparé de la sauce, y ajouter le zeste de l'autre moitié du citron vert.
Suggestions du posteur
« Pour ma part, je n'ai pas mélangé le riz à la sauce et au poulet, sinon le riz absorbe toute la sauce et cela devient vite sec... par contre, j'ai mis un filet de citron vert dans mon riz en plus du zeste (pour ceux et celles qui raffole du citron !!) »
