Riz au lait de mes souvenirs

Temps

Ingrédients

• 250 g de riz rond ou du riz à risotto
• 3/4 d'un litre de lait
• 100 g de sucre
• 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 1/4 de litre de d'eau

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Audrey L.
  25 mars 2014

  Très bonne recette. J'aurais seulement mis un peu plus de sucre.
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  17/20

  Par Christiane C.
  25 mars 2014

  Les proportions sont bonnes. C'est juste un peu trop sucré (pour nous). Mais le riz au lait est un bon souvenir de nos grands-mères.
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  18/20

  Par Vanessa R.
  25 mars 2014

  Les proportions sont très bonnes, mais la cuisson est très très longue. J'ai utilisé de l'arôme vanille et c'est très bon. Il y a trop de sucre, c'est écoeurant. Je referai mais en diminuant ce dernier.
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  15/20

  Par Severine S.
  25 mars 2014

  Recette simple, riche en goût, me rappelant mon enfance... Très appréciée par tout le monde. J'ai remplacé la gousse de vanille par du sucre vanillé.
  
  (Sucre vanillé accepté par Anasthasia T.)
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  14/20

  Par Isabelle D.
  26 mars 2014

  Nous avons trouvé la texture du riz au lait sèche, ça manquait de crème et de goût vanille.
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  17/20

  Par Françoise V.
  29 mars 2014

  Cuisson totale chez moi 35 minutes, cela reste raisonnable. Par contre, je l'aurais aimé un petit peu plus crémeux, alors soit mettre un peu moins de riz soit une pointe de crème.
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  15/20

  Par Valérie K.
  17 avril 2014

  J'ai réalisé votre recette avec vos différentes suggestions. Le riz était bien cuit et bien parfumé. Par contre, j'aurai aimé qu'il soit plus crémeux. La prochaine, je rajouterai plus de lait. Avec vos proportions j'ai fait 6 verrines.
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  15/20

  Par Isabelle C.
  17 avril 2014

  Nous avons trouvé très agréable de consommer ce riz au lait tiède mais une fois refroidi, il est vraiment pâteux (rajouter du lait pour qu'il soit plus crémeux ?) La quantité de sucre était suffisante pour nous.
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  15/20

  Par Audrey H.
  25 avril 2014

  Bonne base mais trop sec pour nous, j'ai dû ajouter du lait et allonger le temps de cuisson.
  Cela m'a permis de refaire ce type de dessert économique, merci !!
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  14/20

  Par Milvia H.
  9 mai 2014

  Dessert classique mais bon. L'extrait de vanille apporte une note plus vanillée à cette recette.