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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 500 g d'asperges Priméale
- 1 échalote
- 20 g d'huile d'olive
- 160 g de riz arborio ou spécial risotto
- 50 g de vin blanc
- 450 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 g de parmesan ou gruyère
Recette
1.
Eplucher les asperges Priméale et les faire cuire à la vapeur : 15 minutes.
2.
Dans le bol du Thermomix : mettre l'échalote et mixer 3s/vit5, racler les parois du bol.
3.
Ajouter l'huile: 3min/100°/vit1.
4.
Ajouter le riz: 3min/100°/vit1/sens inverse, en ôtant le gobelet.
5.
Ajouter l'eau, le vin blanc, et le cube de bouillon: 20min/100°/vit1/sens inverse, et mettre le panier sur le couvercle.
6.
Vérifier la cuisson, si besoin rajouter 2 min.
7.
Servir le risotto, parsemer de gruyère ou parmesan et accompagner des asperges Priméale.
8.
Bon appétit !
Suggestions du posteur
« Les asperges Priméale sont bien fondantes, un régal ! »
Son avis sur : Asperges Priméale
« Les asperges Priméale sont bien fondantes et goûteuses, un régal ! »
