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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 maquereaux,1 fumé,herbes pour bouillons(ou cube)moutarde à l'ancienne,jus de citron,persil,ciboulette,sel poivre,crème fraiche ou petits suisses.
Recette
1.
cuire les maquereaux dans un bouillon aromatisé(thym,laurier.....)quand ils sont froids les émietter avec une fourchette.
2.
couper au ciseau le persil ,la ciboulette,mélanger au maquereau,avec le jus de citron,la moutarde à l'ancienne et le maquereau fumé
3.
ajouter les petits suisses ou crème fraiche,saler,poivrer,mettre au frais,servir sur des toasts.
