Rillettes de maquereau à la ciboulette

Temps

Ingrédients

• 100 g de maquereau nature
• 60 g de fromage frais (Philadelphia, Saint-Moret...)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 oignon rouge
• Poivre, origan
• 25 bruns de ciboulette

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Milvia H.
  28 juillet 2014

  Très bon, très frais, c'est exquis avec du pain grillé !
  L'oignon rouge et le vinaigre de cidre relève bien le tout et le fromage frais apporte de l'onctuosité.
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  16/20

  Par Raphaelle M.
  29 juillet 2014

  Des rillettes vraiment fraîches et savoureuses. J'aime la ciboulette qui relève. Idéales en apéro, ou en petites verrines pour l'entrée. J'ai opté pour farcir des poivrons rôtis au four.
  (Sans origan avec l'accord de Céline)
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  16/20

  Par Isabelle D.
  13 août 2014

  Bonne rillette fraîche et originale avec du maquereau. Par contre, oh lala, il y avait trop d'oignon pour nous.
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  18/20

  Par Stefanie H.
  13 août 2014

  A table, les rillettes ont bien plu... Belle alliance des saveurs avec l'oignon rouge et le vinaigre... A mangé bien frais avec des petits ronds de pain de mie grillé.
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  17/20

  Par Sophie M.
  29 septembre 2014

  Recette simple et rapide. J'ai mis la préparation au frais pendant 30 minutes avant de servir.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  30 septembre 2015

  Des rillettes succulentes grâce à l'ajout de vinaigre de cidre, de ciboulette et d'oignon rouge ! Préparées la veille, ces rillettes de maquereaux prennent toute leur ampleur gustative ! À servir sur des toasts ou en verrines avec des dés de tomates ou de concombre ! Un délice.
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  18/20

  Par Marie-pierre L.
  7 décembre 2015

  Bon et frais, idéal à l'apero sur des tartines grillées. Pour moi 1/2 oignon aurait suffi !
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  19/20

  Par Elodie P.
  27 août 2018

  Des rillettes vraiment excellentes, super agréables ! Je n'avais plus de vinaigre de cidre donc j'ai mis du xérès, je sais qu'avec le cidre ça aurait été aussi très bon car les maquereaux s'y marient bien !
  Pour l'oignon j'ai suivi les remarques et 1/2 ça m'a suffi (je voulais aussi que ce soit digeste pour les anciens de ma famille). Mais avec un je pense que ça n'aurait pas fait trop.
  J'ai ajouté la ciboulette au moment de servir car ce sont mes invités qui me l'ont amenée.