18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- De l'huile d'olive toscoro.
- 1 grosse courgette (environ 600 g)
- 2 belles échalotes
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardon
- 2 oeufs
- 20cl de crème liquide
- Quelques branches de persil
- Gruillere râpé
- Sel
Recette
1.
Émincer les échalotes et le persil. Couper la courgette en petits cubes.
2.
Faire chauffer de l'huile toscoro dans une poêle, y ajouter l'échalote faire revenir deux minutes, puis rajouter la courgette. Laisser sur feu doux pendant environ 10 minutes puis ajoutez le lard. Laisser encore revenir environ 10 minutes. En fin de préparation, ajouter le persil.
3.
Étaler la pâte dans un plat allant au four.
4.
Préparer l'appareil à quiche en mélangeant les oeufs et la crème, saler légèrement.
5.
Mettre le mélange courgettes lardons échalotes sur la pâte, rajouter l'appareil à quiche, soupoudrer de gruyère râpé.
6.
Enfourner environ 30 min à 220°C tout en surveillant votre cuisson qui dépendra de votre four.
Son avis sur : Huile d'olive Toscoro
« Une huile riche en goût aussi bonne en préparation froide qu'en cuisson !!! »
