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Temps
Ingrédients
- 1 kg de choux-fleurs
- 10 cl de lait
- Curry
- Beurre
- 1 oignon mixé
- Fleur de sel
- Poivre
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
La purée n'a pas plu, moi je l'ai trouvé très bonne mais j'ai dû ajouter plus de lait !
- 15/20
Le chou-fleur en purée est une idée originale, mais nous n'avons pas trop aimé l'association avec l'oignon. Le Curry est le bienvenu cependant !
- 15/20
Purée très épaisse, j'aurais ajouté des pommes de terre. On a bien aimé l'ajout du curry.
- 15/20
Le curry se marie bien avec le chou-fleur. Nous avons mis moins de chou-fleur pour la même quantité de lait. La consistance correspondait à ce qu'on souhaitait. Il faut quand-même une bonne dose de curry pour que ce ne soit pas trop fade.
- 17/20
Rapide et facile à faire, le curry casse le goût du chou-fleur, ça change. J'ai trouvé la texture un peu trop liquide mais nous nous sommes régalés.
- 18/20
J'étais sceptique quant à la texture de cette purée puisqu'il n'y a pas de pomme de terre mais en fait elle se tient très bien, elle est onctueuse. Même sans épice elle est très bonne ! La touche de curry se marie bien avec le chou.