Potatoes maison au four

Potatoes maison au four - Emilie P.
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19
207
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

4 pers
  • 12 pommes de terres (moyennes)
  • 1 càs bombée de farine
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Origan (ou autre selon goût)
  • Sel

Recette

1.
Couper les pommes de terre en quartiers, en laissant la peau.
2.
Les mettre dans un saladier, et y ajouter l'huile d'olive. Mélanger.
3.
Ajouter le sel et l'origan (ou une autre épice selon votre goût). Mélanger.
4.
Ajouter la farine, et bien mélanger.
5.
Laisser reposer un peu, le temps de préchauffer le four à 200°C, en laissant le lèche frites (couvert de papier sulfurisé) à l'intérieur afin qu'il soit chaud.
6.
Une fois le four préchauffé, placer les quartiers de pommes de terre sur le lèche frites chaud, en les séparant bien.
7.
Cuire 20 minutes à 200°C, puis baisser le four à 180°C pendant encore 15 minutes (durée légèrement variable, en fonction de la taille des quartiers).
8.
Servir de suite, afin que les potatoes restent bien croustillantes.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    28 janvier 2019

    Des potatoes bien croustillantes avec un bon goût d'origan.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    31 janvier 2019

    Bonnes frites légères au four comme on aime.
    J'aurais ajouté un peu plus d'épices pour plus de pep's.

  • 20/20
    Par Raphaelle M.
    8 février 2019

    C'est la recette que j'utilise dès que j'ai envie de potatoes ! Elles sont dorées à souhait et bien croustillantes. En changeant les épices on fait voyager nos papilles.

  • 19/20
    Par Yassmina E.
    14 février 2019

    Excellente recette, que je ne connaissais pas. Des potatoes comme on les aime, bien croustillantes, et tendres à l'intérieur. L'origan est top !

  • 19/20
    Par Nathalie G.
    14 février 2019

    Recette faite par mon fils de 11 ans , tout seul. Très bon, simple et rapide. A la maison tout le monde était content !

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    21 février 2019

    Bon temps de cuisson. Pommes de terre de bonne texture. Facile à faire. Bonne base pourquoi pas varier avec différentes épices et/ou herbes.

  • 20/20
    Par Hélène D.
    5 avril 2019

    Merci pour cette excellente recette, rien à changer si ce n'est les quantités car elles ont disparu très rapidement !

 

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