Porc à l'ananas sauce aigre douce

Temps

Ingrédients

• 400 g de porc de type sauté de porc
• 200 g d'ananas en rondelles en conserve + 4 càs de sirop d'ananas
• 150 g de choux type chou chinois
• 2 carottes
• 1 poivron
• 1 gros oignon
• 2 à 3 gousses d'ail (en fonction de la taille)
• 4 à 5 càs de sauce de saumure de poisson (nuoc-mâm)
• 100 g de sauce tomate
• Une dizaine de brins de persil
• Facultatif : un peu de fécule de pomme de terre
• Poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Marina S.
  23 mars 2016

  C'était délicieux et très original, par contre il n'y avait pas assez de chou à notre goût. Le temps de cuisson est à revoir, j'ai fait cuire longtemps, la viande était fondante, nous avons adoré.
  
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  17/20

  Par Céline M.
  4 avril 2016

  La recette est assez facile à réaliser. Le sucré salé est très bon, mais par contre la viande était assez dure hélas.
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  18/20

  Par Nancy D.
  18 mai 2016

  Excellent plat, nous avons tous beaucoup aimé. J'ai utilisé un rôti de porc que j'ai tranché et j'ai doublé les ingrédients, j'ai également mis la sauce d'huîtres. Même les enfants ont aimé ce plat que je conseille à tous. Je le referai certainement.
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  18/20

  Par Muriel M.
  31 mai 2016

  Nous avons bien aimé le mélange sucré-salé. La viande n'était pas extrêmement tendre sans doute à cause de la cuisson rapide. Pratique tous les légumes coupés à l'avance.
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  18/20

  Par Claudine O.
  14 novembre 2016

  Très bonne recette au niveau de la saveur. En revanche j'ai poursuivi la cuisson pendant 30 min, soit au total plus de 45 min et même ainsi les carottes (du jardin) étaient encore un peu fermes. Pour la viande c'était suffisant.
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  13/20

  Par Julie M.
  5 novembre 2018

  Je n'ai pas spécialement aimé l'association des différents légumes.