Pommes de terre boulangère

Pommes de terre boulangère  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Env 1 Kg de pomme de terre
  • 2 Oignons
  • 40 gr de beurre
  • 1 cube de volaille avec 1 L d'eau + 20 cl de vin blanc
  • 2 pincée de Thym
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher les oignons et les tailler en fines rondelles.
2.
Éplucher les pommes de terre et les tailler en fines lamelles et les laver les essorer sur un torchon.
3.
Pendant ce temps, faire rissoler dans une poêle les oignons avec le beurre
4.
Répartir dans un plat au four les oignons et les pomme de terre rajouter le thym et le sel poivre puis mélanger de nouveau dans le plat.
5.
Couvrir à hauteur avec le bouillon avec le vin blanc, puis enfourner à 180 °C pendant 45 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia R.
    3 janvier 2013

    Le mélange de l'oignon et de la pomme de terre est vraiment délicieux ! La cuisson rend le gratin vraiment très moelleux !!!

  • 16/20
    Par Karine P.
    4 janvier 2013

    Nous nous sommes régalés. Je mets 16, car le lendemain j'ai réchauffé ce qui restait en ajoutant de la crème au jus de cuisson et c'était encore meilleur, car moins acide (à cause du vin). Je referai cette recette avec plaisir.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    4 janvier 2013

    Bonne cuisson des pommes de terre, elles sont restées tendres et fondantes.

  • 14/20
    Par Mélanie B.
    5 janvier 2013

    Cette recette est idéale, lorsque l'on veut limiter les matières grasses, j'ai aimé.

  • 14/20
    Par Sandrine L.
    15 janvier 2013

    Nous avons trouvé cette recette bonne, mais très très fade malgré le bouillon et le thym... Sans doute trop light....

  • 15/20
    Par Michèle D.
    22 janvier 2013

    Une recette qui a plu à la famille, le mélange pomme de terre oignons cuits de cette manière a révélé toute sa saveur. L'ensemble est resté bien fondant et agréable en bouche. Pour ma part, la prochaine fois je mettrai un peu moins de vin blanc.

  • 20/20
    Par Emilie S.
    23 janvier 2013

    Vraiment bon et simple à faire, rien à dire. Tellement simple que c'est mon ami qui l'a fait (alors qu'il ne cuisine jamais). C'est d'ailleurs pour ça que je n'ai pas des pommes de terre en rondelle. (il n'avait pas compris ce que je lui avais demandé lol)

  • 17/20
    Par Cathy R.
    23 janvier 2013

    Bon mélange des oignons pomme de terre. Il faudrait rajouter des lardons, du bacon ou des dés de jambon pour avoir un repas vraiment complet.

  • 15/20
    Par Milalyben F.
    6 février 2013

    Le temps de cuisson n'était pas suffisant et j'avais énormément de liquide dans le plat !
    J'ai du en retirer lol
    Sinon c’était bon, rien d'exceptionnel mais simple et goûteux.
    J'aurais rajouté des épices, du jambon, ... et fromage pour en faire un repas complet ;)

  • 18/20
    Par Christiane C.
    11 février 2013

    bonne association, pommes de terre bien moelleuse!
    J'ai coupé mes pommes de terre en gros quartiers et pas en lamelles. c'était bien épicé!

 

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