Pomme au four au chocolat Carambar et sa crème sucrée

Pomme au four au chocolat Carambar et sa crème sucrée - Laurence D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pommes
  • 4 carrés de chocolat Poulain noir extra au Carambar
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C th 6.
2.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le sucre glace et réserver au frigo.
3.
Laver les pommes et évidez-les. Si vous le faites comme moi, avec un vide pomme, dans ce cas agrandir un peu l'ouverture au couteau. Laisser tomber les petits morceaux à l'intérieur de la pomme, pour boucher le trou du fond.
4.
Disposer vos pommes dans un plat allant au four, pas trop grand, dans lequel vous verserez quatre cuillères à soupe d'eau.
5.
Enfoncer dans chaque pomme, deux morceaux de chocolat côte à côte.
6.
Enfourner 25 minutes, voire plus ou moins, selon les fours les pommes doivent être tendres et le chocolat fondu.
7.
Mettre chaque pomme dans une assiette à dessert. Les arroser d'une cuillère à soupe, voire plus, du jus qui s'est formé à la cuisson. A côté mettre une cuillère à soupe de crème sucrée.

Suggestions du posteur

« Je ne pèle pas mes pommes, même si je n'aime pas manger la peau, parce-que je trouve qu'ainsi elles se tiennent mieux à la cuisson. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Joy O.
    11 décembre 2014

    Le chocolat est très fort en goût, trop pour moi. Heureusement que la crème vient adoucir.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    18 décembre 2014

    Une bonne recette normande. J'ai trouvé la sauce à la crème fraîche un peu trop sucrée. Autrement, tout se marie très bien et le chocolat au caramel apporte une touche originale.

 

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