Pizza savoyarde par Isabelle C.

Pizza savoyarde - Isabelle C.
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16
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Pour la pâte à pizza :
  • 20 g de levure de boulanger fraiche
  • 100 ml d'eau
  • 100 ml de lait
  • 350 g de farine
  • 1 càs d'huile (d'olive de préférence)
  • 1/2 càc de sel
  • Pour la garniture :
  • 1 pot de crème fraiche
  • 8 petites pommes de terre
  • 1 sachet de Diots de Savoie
  • 1 demi reblochon
  • Facultatif : origan

Recette

1.
Préparer la pâte à pizza.
2.
Mélanger la levure dans de l'eau tiède.
3.
Quand la levure est fondue ajouter la farine, le lait, l'huile et le sel et mélanger jusqu’à former une boule.
4.
Laisser reposer et gonfler 1 heure la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon.
5.
Pendant ce temps, éplucher et cuire les pommes de terre.
6.
Au bout d'une heure, malaxer la pâte pour chasser l'air, reformer une boule et la diviser en deux.
7.
Étaler une moitié assez finement (de la forme que vous souhaitez) sur une feuille en silicone ou sur une plaque.
8.
Étaler dessus de la crème fraiche en couche fine (2 à 3 càs environ).
9.
Puis parsemer la moitié des pommes de terre coupées en tranches fines (2 à 3 mm environ).
10.
Ajouter 2 Diots coupées en tranches fines.
11.
Puis la moitié du reblochon coupé en tranches fines.
12.
Faire de même pour la deuxième pizza.
13.
Nous aimons l'origan donc j'en saupoudre un peu sur les pizzas avant de les enfourner.
14.
Cuire environ 25 min à 220°C (th.7).
15.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter des oignons, personnellement nous n'aimons pas, c'est pour ça que j'en ai pas mis dans la recette.
À déguster avec une salade verte ! Ne pas ajouter de sel, les Diots et le reblochon sont assez salés.  »

Son avis sur : Diots de Savoie Saveurs de nos Régions Lidl

« Je ne connaissais pas, mais du coup je l'adopte, le produit n'est pas trop gras et le gout fumé bien dosé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    4 janvier 2017

    La pâte était trop épaisse, j'en aurais fait 2. Il y avait trop de garniture, du coup c'était très gras et écœurant. À refaire en réduisant les quantités.

  • 17/20
    Par Marina S.
    14 février 2017

    Une très bonne pizza avec une très bonne pâte (je l'avais préparé à l'avance donc je n'ai pas ressorti tout les ingrédients pour la photo).
    Nous avons bien aimé !

    Avis sur le produit :
    Très bon produit !

  • 15/20
    Par Lesly K.
    8 mars 2017

    Bon mais un peu écœurant. J'aurais ajouté des oignons et des champignons. La pâte à pizza est bonne.

    Avis sur le produit :
    Un bon goût de fumé.

  • 18/20
    Par Priscilla T.
    17 août 2017

    Une recette excellente qui a ravi les plus grands comme les plus petits. Par habitude je fais toujours une pizza raclette mais c'est trop lourd. Cette recette est un bon compromis car même si elle est un peu grasse elle n'est pas lourde grâce au reblochon.

 

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