Pintade au romarin

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Note sur 20

16.5

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17
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : Plus d'1 heure

6 pers

Emincez l'oignon.

Dans une cocotte en fonte bien chaude, faites dorer votre pintade de chaque côté avec un peu d'huile. Salez et poivrez.

Ajoutez l'oignon, le coeur de bouillon, le romarin et le vin blanc.

Laissez cuire votre pintade à feu doux sous couvercle pendant 1h30 /2h selon sa taille. (Ajoutez de l'eau si besoin en cours de cuisson).

18/20
Par Nadine P.
6 juillet 2015
J'avais une pintade d'élevage en ferme donc bien grosse. Je l'ai fait cuire 2 h pour qu'elle soit bien moelleuse.
17/20
Par Isabelle D.
10 octobre 2016
Une bonne pintade bien moelleuse, par contre il faut aimer le romarin car c'est fort.
18/20
Par Bernadette L.
15 mars 2018
La pintade est tendre et moelleuse. Facile à réaliser.
16/20
Par Delphine A.
17 septembre 2018
Je l'ai cuisinée plus longtemps. Je n'ai pas trouvé le romarin trop fort.
17/20
Par Veronique C.
23 mars 2020
Bonne pintade. Recette simple avec du goût.