Petits bars marinés au persil

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Note sur 20

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DÉCOUVREZ-LES

19
20

Plat principal

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

2 pers

2 à 3 petits bars selon leur taille
1/2 bouquet de persil
1 jus de citron
1 gousse d'ail
Beurre
Sel et poivre

Recette

Ciselez le persil et l'ail. Pressez le jus du citron.

Mélangez le jus de citron avec le persil et l'ail. Réservez.

Levez les filet des bars préalablement lavés et écaillés.

Posez les filets sur un plat et arrosez-les de la marinade à base de jus de citron. Laissez reposer pendant 30 minutes.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Sur le beurre frémissant, déposez les filets de bar côté peau. Laissez cuire quelques minutes et lorsque la chair est pratiquement cuite, retournez les filets pour les faire dorer sur l'autre face. Arrosez du reste de marinade et laissez encore quelques secondes. Servez.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir accompagné de riz ou de blé par exemple. »

Tests et opinions sur la recette

19/20
Par Claudine O.
8 août 2018
Recette simplissime (à part le prélèvement des filets) et tellement saine pour la santé. Nous avons adoré. La marinade apporte beaucoup de goût.
18/20
Par Marina S.
9 janvier 2020
C'était délicieux, mais ce serait sans doute meilleur en laissant les poissons dans une marinade aux herbes et à l'ail.