Pain cocotte au thermomix par Christiane C.

Pain cocotte au thermomix - Christiane C.
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18
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g d'eau
  • 500 g de farine semi-complète
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 10 g de sel

Recette

1.
Dans le bol mettre la farine, le sel, la levure et mixer 1 min.
2.
Ajouter l'eau, pétrir 5 min.
3.
Mettre la pâte dans un saladier, mettre un torchon dessus et laisser reposer 2h.
4.
Fariner une cocotte.
5.
Former une boule avec la pâte.
6.
La mettre dans la cocotte et fermer.
7.
Cuire une heure à 220°C.
8.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Le Rouy

« Du pain et du Rouy que demander de plus !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Céline M.
    19 mai 2016

    Un pain très croustillant. Pas trop cuit comme j'aime.

    Avis sur le produit :
    Ce fromage a du caractère mais pas trop. Avec le pain chaud c'est une tuerie.

  • 16/20
    Par Emilie S.
    26 mai 2016

    Ce pain est bon et la recette est facile. Par contre, mon pain n'a pas beaucoup poussé.

    Avis sur le produit :
    Un bon fromage bien goûteux.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    24 août 2016

    La croûte du pain est bien croustillante mais la mie est très serrée. C'est pas ce que nous aimons le plus. Je pense que c'est dû à la farine que j'ai utilisée (j'ai mis la même que celle sur la photo des ingrédients). La prochaine fois je mettrai de la farine blanche à moitié.

    Avis sur le produit :
    Ce fromage est un délice aussi bien chaud que froid.

  • 19/20
    Par Raphaelle M.
    31 mars 2020

    Première fois pour moi la cuisson en cocotte au four ! J'adore ! Je n'ai pas de robot alors j'ai tout fait à la main. Pour les personnes qui ont eu leur mie serrée, je conseille de laisser pousser la pâte 1h30 puis la dégazer, la mettre en forme, la poser dans la cocotte et relaisser pousser 30/45 min puis de faire cuire. J'en referai c'est sûr.

 

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