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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pot de p'tites saucisses aux herbes Jean Caby (environ 20 saucisses par pot).
- 2 càs de fromage blanc
- 2 càc de ketchup
- 1 càc de moutarde
- 1 càc d'herbes de Provence
- 10 fines tranches de lard fumé
- Sel et poivre
- Petits piques en bois
Recette
1.
Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
2.
Dans un bol ou petit saladier, mélanger le fromage blanc, le ketchup, la moutarde, les herbes de Provence, saler peu et poivrer.
3.
Couper les fines tranches de lard en 2 dans le sens de la largeur.
4.
Enrober chaque p'tites saucisses du mélange précédent puis les enrouler d'une 1/2 fine tranche de lard fumé.
5.
Déposer chaque roulé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez, ou pas, saupoudrer chaque roulé d'un peu d'herbes de Provence.
6.
Enfourner pendant 10 min environ, le temps que le lard dore. A la sortie du four, piquer chaque roulé mais laisser un peu refroidir avant de déguster.
7.
Servir avec le restant de sauce au fromage blanc.
Suggestions du posteur
« A déguster accompagné d'un rosé bien frais sur une terrasse ensoleillée ! »
Son avis sur : Les p'tites saucisses, merguez ou chipo Jean Caby
« De bonnes p'tites saucisses, les herbes sont bien présentes en bouche, facile à cuisiner, à déguster chaudes ou froides.
Je n'hésiterai pas à tester les autres variétés. »
Je n'hésiterai pas à tester les autres variétés. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un super apéro avec cette recette très appréciée par mes invités. Rapide et simple à réaliser la sauce est sympa mais il faudrait peut-être en faire un peu plus (une fois les petites saucisses préparées, il ne reste plus beaucoup de sauce pour les tremper une fois cuites).
Avis sur le produit :
Je ne connaissais pas ces petites saucisses et j'ai été séduite. Je me laisserai certainement tenter par les autres saveurs de la marque! - 19/20
Tout simple mais très bon, moins sec que si on n'avait mis que des tranches de lard avec les saucisses. Des très bonnes saucisses fondante en bouche.
Par contre j'avais trop de sauce.
