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Ormeaux aux échalotes

Ormeaux aux échalotes - Veronique C.
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
20
201
Plat principal
Facile
Recette Bonus

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 6 à 8 ormeaux nettoyés et tapés
  • 300 g d'échalotes coupés en petits morceaux
  • 1 à 2 càs de farine
  • 3 càs d'huile
  • 30 g de beurre
  • 1 verre de vin blanc

Recette

1.
Fariner les ormeaux.
2.
Dans une poêle mettre l'huile et le beurre, faites revenir les ormeaux.
3.
Rajouter les échalotes et faites revenir le tout.
4.
Quand c'est bien doré, rajouter le vin blanc et laisser mijoter 20 min.
5.
Surveiller que le jus ne s'évapore pas trop vite.
6.
Saler très peu et poivrer.
7.
A accompagner avec des pommes vapeur ou autre.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Laura C.
    20 mars 2018

    Une très bonne recette. Je ne savais pas comment les préparer. Un vrai régal très tendre. Merci à mon voisin pour ce petit cadeau.
    En attente d'une prochaine marée.

    Avis sur le produit :
    Les ormeaux étaient excellents.

 

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