Oranges confites - Madelyne B.

18
20

Confiserie & friandises

Facile

Temps

Préparation : Plus d'1 heure

Cuisson : Plus d'1 heure

8 pers et +

Laver à l'eau les oranges.

Couper les oranges en tranches d'un demi centimétre d'épaisseur.

Placer les tranches dans une marmite, recouvrir d'eau fraîche et ajouter une pincée de sel.

Porter à ébulition. Arrêter le feu après 5 minutes de gros bouillon.

Egoutter les oranges et les passer à l'eau fraîche.

Remettre les oranges dans la marmite bien à plat.

Ajouter les 700 gr de sucre et 600 ml d'eau dans la marmite.

Porter à ebulition, puis laisser cuire 15 minutes à feu doux.

Couper la cuisson, laisser les oranges refroidir pendant 6 heures dans le sirop.

10.

Recommencer les deux dernieres étapes 3 fois.

11.

Après la dernière cuisson, sortir les oranges et les mettre à sécher sur une grille.

« J'utilise les oranges confites, pour faire des cakes, pains d'épice ou bien en petits morceaux dans une salade de fruit. »

18/20
Par Alexandra A.
11 mars 2014
Ce n'est finalement pas si compliqué de réaliser des fruits confits. Cela me servira pour les brioches des rois de l'année prochaine :) J'essaierai même avec d'autres fruits !
16/20
Par Mélanie B.
19 mars 2014
Petit souci avec mes oranges qui dès le premier bain sont tombées en morceaux, surtout le centre. C'est vrai qu'elles étaient très grandes et bien mûres. A faire attention la prochaine fois. Sinon, une fois sec le goût est super. En plus très facile à faire. Hâte de pouvoir les essayer dans un gâteau.
19/20
Par Adeline A.
11 décembre 2014
Recette un peu longue mais simple pour un résultat garanti !
17/20
Par Audrey R.
19 janvier 2016
Une recette facile et bonne. J'ai testé avec des clémentines qui sont plus goûteuses en ce moment que les oranges et c'est excellent.
17/20
Par Isabelle C.
14 novembre 2016
Facile à faire, un peu long mais avec de l'organisation le temps passe vite (j'ai fait la cuisson le matin et le soir sur deux jours).
18/20
Par Hélène D.
20 décembre 2016
Recette excellente, simple à faire pour un résultat délicieux. J'ai mangé quelques rondelles comme ça et je vais faire une brioche pour utiliser quelques rondelles. J'ai gardé un peu de sirop pour sucrer les yaourts, miam ! Merci pour cette recette.