Nouilles fines aux petits pois et jambon

Nouilles fines aux petits pois et jambon - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 à 350 g de nouilles fines
  • Une grosse boîte de petits pois
  • Une belle quantité de beurre (plus ou moins selon votre goût)
  • 1 ou 2 échalotes (+ 1 oignon rouge)
  • 100 à 150 g de jambon (à couper en dés)
  • Basilic
  • Persil
  • 3 à 5 feuilles de menthe (ou plus)
  • 1 càs bombée de parmesan (ou plus)
  • Poivre
  • Huile d'olive ou huile pimentée

Recette

1.
Faire cuire les pâtes.
2.
Égoutter les petits pois.
3.
Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir l'échalote (et l'oignon) émincée pendant 3/5 min.
4.
Ajouter les petits pois, faire revenir pendant 3 min.
5.
Ajouter les dés de jambon, laisser à feu doux 5/10 min.
6.
Ajouter les pâtes et les herbes, bien mélanger.
7.
Servir dans la poêle, saupoudrer de parmesan, poivre (et d'huile d'olive) et servir.
8.
Ou renverser le contenu dans un plat creux, saupoudrer de parmesan, poivre (et d'huile d'olive) et servir !
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Céline M.
    29 avril 2016

    C'est un bon plat à faire et à déguster. C'est un limité en saveur mais les enfants ont adorés.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    24 octobre 2016

    Un plat original. Je ne connaissais pas avec des petits pois. Pour ma part, il manquait du sel.

  • 18/20
    Par Aure B.
    12 décembre 2017

    Bonne recette de pâtes. On a apprécié le croquant des petits pois et le bouquet aromatique du plat.

 

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