Nouilles au boeuf bourguignon

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DÉCOUVREZ-LES

10
20

Plat principal

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

Ingrédients

4 pers

Le reste de boeuf bourguignon (un petit bol, cela suffira)
Nouilles chinoises
1 sachet de 4 épices
Sauce soja
Sauce Nuoc Mam
Sel, poivre

Recette

Mettre le bœuf bourguignon à cuire dans 1.5 L d'eau. Ajouter les sauces soja et Nuoc Mam puis le sel et le poivre afin avoir un bouillon gouteux.

Quand l'eau bout fortement, ajouter les nouilles et les faire cuire directement dans le bouillon. Elles vont absorber de l'eau pour cuire, donc ne vous inquiétez pas si le bouillon diminue. (Les nouilles de ce plat ne baignent pas dans le bouillon mais sont juste mouillées à mi-hauteur du bol).

Laisser cuire environ 8 min. Quand les nouilles sont prêtes à déguster, éteindre le feu et enfin manger tout chaud.

Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Au Vietnam, je mangeais souvent ce type de plat au petit déjeuner. Ça donne de l'énergie pour attaquer pleinement une journée. »

Tests et opinions sur la recette

10/20
Par Christiane C.
13 mars 2017
Une recette qui reste moyennement appréciable. Pourquoi noyer le bourguignon dans de l'eau ? Nous n'avons pas aimé du tout car cela reste trop fade malgré les épices.