Nouilles au boeuf bourguignon

Nouilles au boeuf bourguignon - Hong Hanh N.
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
10
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Le reste de boeuf bourguignon (un petit bol, cela suffira)
  • Nouilles chinoises
  • 1 sachet de 4 épices
  • Sauce soja
  • Sauce Nuoc Mam
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mettre le bœuf bourguignon à cuire dans 1.5 L d'eau. Ajouter les sauces soja et Nuoc Mam puis le sel et le poivre afin avoir un bouillon gouteux.
2.
Quand l'eau bout fortement, ajouter les nouilles et les faire cuire directement dans le bouillon. Elles vont absorber de l'eau pour cuire, donc ne vous inquiétez pas si le bouillon diminue. (Les nouilles de ce plat ne baignent pas dans le bouillon mais sont juste mouillées à mi-hauteur du bol).
3.
Laisser cuire environ 8 min. Quand les nouilles sont prêtes à déguster, éteindre le feu et enfin manger tout chaud.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Au Vietnam, je mangeais souvent ce type de plat au petit déjeuner. Ça donne de l'énergie pour attaquer pleinement une journée. »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Christiane C.
    13 mars 2017

    Une recette qui reste moyennement appréciable. Pourquoi noyer le bourguignon dans de l'eau ? Nous n'avons pas aimé du tout car cela reste trop fade malgré les épices.

 

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