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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 350 g de Carambars (1 paquet)
- 520 ml de crème fleurette
- 6 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Dans une casserole, faire fondre les Carambars avec 20 ml de crème fleurette.
2.
Une fois la pâte bien lisse, incorporez hors du feu les 6 jaunes d'oeufs. Réservez.
3.
Ensuite, montez le reste de la crème fleurette en chantilly.
4.
Montez les 6 blancs d'oeufs en neige.
5.
Incorporez au mélange Carambar fondu, la crème chantilly délicatement.
6.
Incorporez les blancs en neiges à ce mélange.
7.
Laissez au frigo minimum 2 heures.
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
Bonne mousse sur le dessus mais malheureusement elle est tombée et en dessous c'est tout liquide. On a pu mangé uniquement le dessus. Dommage !
- 15/20
Recette très bien expliquée, mais je n'ai pas obtenu de mousse, un peu déçue de la texture, plus liquide que mousse.
- 13/20
Pour moi aussi, la consistance n'est pas bonne : mousse sur le dessus mais trop liquide en dessous. En plus, en bouche c'est un peu gras.
- 14/20
Dessert bon et simple à faire mais cela n'a pas vraiment pris même si ce n'était pas liquide non plus. Je pense que la chantilly n'avait pas assez pris.
