Mousse au café et au Nutella

Temps

Ingrédients

• Pour 5 mousses :
• 4 blancs d'oeuf
• 2 cuillères à soupe d'extrait de café
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar
• 6 petits Suisses
• Nutella
• Pour le décor : pépites caramélisés Vahiné ou vermicelle chocolat

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  9/20

  Par Vanessa R.
  14 janvier 2014

  Si on mélange tout, ça passe bien, mais si l'on mange en 2 parties, le fromage blanc et le blanc d'oeuf passe mal, de plus il y a trop de café. Nous n'avons pas du tout aimé. Les blancs d'oeufs sont dans le bol jaune.
• • 
  • 
  13/20

  Par Aude M.
  27 janvier 2014

  L'idée est originale, mais je n'ai pas été fan du goût. La mousse est bien dosée en café mais aigre, heureusement que le Nutella est là pour relever le tout. Ceci dit, certains de mes invités ont apprécié.
• • 
  • 
  11/20

  Par Karine P.
  27 janvier 2014

  Je ne pense pas que la recette soit mauvaise, mais plutôt que le dosage d’arôme café est trop élevé. Ça donne un goût âcre très désagréable (qui s'estompe légèrement après une nuit au frais) et c'est bien dommage. 2 cuillers à café devraient suffire, je pense. Pour ce qui est de la pâte à tartiner, on en profiterait plus si elle était au centre, mais c'est juste une suggestion.
• • 
  • 
  10/20

  Par Aure B.
  27 janvier 2014

  On sent bien le goût du Nutella. En revanche, la mousse se décompose progressivement si on attend 4h au froid. Le Nutella en plus est devenu très dur...
  La mousse blanche que l'on voit, n'a pas été aromatisée au café car elle était pour un invité qui n'aime pas le café.
• • 
  • 
  16/20

  Par Valérie K.
  5 mars 2014

  Un dessert original par la conception de la mousse. Elle était assez ferme et légèrement parfumée par le café. C'était un dessert léger.
• • 
  • 
  10/20

  Par Delphine F.
  1 avril 2014

  Recette trop sucrée à mon goût, l'arôme café est trop important. Mousse vite écoeurante pourtant mangé sans la cuillère de Nutella au fond.
• • 
  • 
  17/20

  Par Anne-caroline W.
  18 mars 2016

  Très bonne recette légère idéal après un bon petit repas ! Il y a juste un peu trop de sucre pour moi, sans doute dû au nutela. La recette est très simple et rapide à préparer. Je la conserve.