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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 120g de beurre mou
- 50g de sucre en poudre
- 50g de sucre cassonade
- 180g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 oeuf
- 100 g de pépites de chocolat
- 40 g de noisettes décortiquées
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et les 2 sucres. Ajouter la farine mélangée à la levure puis la pincée de sel.
Ajouter la vanille puis l'oeuf battu en omelette. Bien mélanger.
3.
Concasser les noisettes, les incorporer à la préparation précédente. Ajouter également les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau.
4.
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, étaler en un disque la pâte à cookie. Pour cela, poser une assiette plate retournée sur la feuille de papier cuisson, tracer son contour puis prendre ce repère pour étaler votre pâte. Enfourner pour 15 à 20 min, à surveiller car tout dépend de la puissance de votre four.
5.
Sortir le cookie lorsqu'il est bien doré. Déguster avec un bon Café Royal !
Suggestions du posteur
« Attention à la découpe du cookie car il est très friable mais cela ne gâche en rien son goût! »
