Moelleux au chocolat et à l'avocat

Moelleux au chocolat et à l'avocat - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de chocolat
  • 1 avocat mûr (environ 150 g)
  • 3 oeufs
  • 50 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre

Recette

1.
Faire fondre le chocolat.
2.
Ajouter l'avocat et l'écraser à la fourchette et bien mélanger (si l'avocat n'est pas assez mûr, le mixer).
3.
Ajouter les œufs et fouetter.
4.
Ajouter la maïzena, la levure et le sucre.
5.
Verser dans un moule et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C (à surveiller suivant votre four et la texture que vous voulez).
6.
Laisser refroidir avant de démouler.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Un bon gâteau au chocolat où l'on ne sent pas du tout l'avocat. Ça permet de remplacer la matière grasse plus sainement et c'est un gâteau également sans lactose ni gluten. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Mélanie B.
    14 novembre 2016

    Une recette que j'ai testé par curiosité et parce qu'il me restait un avocat trop mûr dans le frigidaire et vraiment pas déçu du tout ! Très très bon. Les enfants n'ont vu que du feu. Le gâteau est moelleux et surtout très très bon. À refaire très rapidement surtout pour une amie intolérante au lactose. Merci !

  • 18/20
    Par Hong Hanh N.
    15 novembre 2016

    Je n'aurais jamais pensé à faire cuire de l'avocat, encore moins d'en mettre dans un gâteau au chocolat, mais le résultat est là, la famille a apprécié ils sont partis en 5 min chrono, malgré le problème d'esthétique du démoulage.

  • 19/20
    Par Emilie B.
    15 mars 2018

    Ce gâteau porte bien son nom puisqu'il est parfaitement moelleux. L'association est étonnante mais je confirme que je ne sens pas le goût de l'avocat.

  • 15/20
    Par Marina S.
    16 janvier 2019

    Un gâteau qui a bien plu on ne retrouve pas le goût de l'avocat.

 

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