Meringues par Stéphanie G.

Meringues  - Stéphanie G.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 100 gr de blanc d'oeuf
  • 100 gr de sucre glace
  • 100 gr de sucre semoule

Recette

1.
quand les blancs commence a mousser mettre la moitié du sucre glace
2.
continuer a battre et mettre l'autre moitié de sucre glace
3.
quand les blancs sont bien montés mettre d'un coup le sucre semoule et ne pas avoir peur de faire tourner encore le robot assez longtemps
4.
disposer vos meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec une poche a douille ou a la cuilliere
5.
pour la cuisson 1h a 90 ° et 1h20 a 80 ° pour des petites meringues
6.
prolonger la cuisson selon votre four

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Sylvie L.
    6 novembre 2012

    Recette très facile, première fois de ma vie que je faisais des meringues, très, très bonnes !!!!

  • 13/20
    Par Carole H.
    12 novembre 2012

    Au risque de décevoir, pour moi ça a manqué de cuisson, j'ai rajouté 10 bonnes minutes, mes meringues collaient encore...

  • 18/20
    Par Joelle K.
    12 novembre 2012

    Recette super. Manque juste un peu plus de cuisson pour des meringues entièrement craquantes.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    18 novembre 2012

    C'est la première fois que je réussi des meringues. À la sortie du four elles étaient bien craquantes et au bout de quelques heures, elles se sont ramolies, peut-être qu'il manquait un peu de cuisson. Mais elles étaient bonnes malgré tout, je retenterai la recette.

  • 19/20
    Par Charlene E.
    19 novembre 2012

    C'est la premiere fois que j'en faisais et elles sont super bonnes !!

  • 20/20
    Par Ghislaine F.
    19 novembre 2012

    Humm parfait, j'ai utilisé Momix pour monter ma meringue et la boule décor tupperware pour faire mes meringues. Recette facile, rapide et inratable.
    Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Sandrine C.
    21 novembre 2012

    Recette facile et bien expliquée !
    On s'est régalés !
    Merci

  • 18/20
    Par Elodie M.
    6 décembre 2012

    Très bonne, il n'en reste plus beaucoup....
    Il manque juste encore un peu de cuisson.

  • 19/20
    Par Laure L.
    6 décembre 2012

    Recette délicieuse, très ravie de les avoir réussies !!!
    Elles sont très bonnes, comme j'aime, un vrai délice !!
    Je conserve la recette car j'en referai très bientôt, hihi !!

  • 16/20
    Par Cathy B.
    29 décembre 2012

    Recette facile et rapide. Par contre, j'ai été obligé de les mettre dans des moules, car elles étaient toutes liquides. Elles sont très bonnes malgré tout.

 

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