Meringues à la cannelle

Temps

Ingrédients

• 80 g de sucre semoule
• 100 g de sucre glace
• 3 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de cannelle en poudre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Virginie B.
  29 janvier 2015

  Je préfère les meringues toutes simples. Même si celles-ci étaient bonnes mais le goût de la cannelle m'a un peu dérangé.
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  20/20

  Par Helene B.
  17 février 2015

  Très bonne recette ! Je ne pensais pas que les meringues seraient cuites avec une cuisson four éteint ! Le résultat dépasse mes espérances ! Rien à rédire ! Merci.
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  13/20

  Par Agnès R.
  24 février 2015

  La préparation est assez facile. Par contre, la cuisson indiquée était pour moi nettement insuffisante. J'ai dû rallumer le four à l'issu du temps indiqué, attendre de nouveau le préchauffage puis j'ai laissé les meringues dans le four éteint au minimum deux heures supplémentaires. Le résultat est cependant délicieux.
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  15/20

  Par Joy O.
  23 mai 2016

  J'ai mis un peu moins de cannelle. Pour la cuisson, les meringues ont eu du mal à cuire. Je pense que le four éteint n'est pas suffisant.
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  14/20

  Par Sandrine M.
  30 mai 2016

  La cuisson est très (trop) longue avec le four éteint. Une cuisson à 90°C me paraît plus judicieuse. Mes meringues sont aussi un peu plates mais ça n'a pas d'incidence sur le goût.
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  13/20

  Par Aurelia D.
  16 juin 2016

  Mes meringues étaient plates mais le goût était là. Par contre, nous n'avons pas apprécié la cannelle. Le mode de cuisson est à revoir, nous avons du rallumer le four. Recette à refaire mais sans cannelle.
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  12/20

  Par Veronique C.
  6 février 2018

  J'étais contente à l'idée de faire cette version.
  Mais déçue car elles ne sont pas dures comme des meringues.