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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 càc d'huile d'olives
- 2 càs de miel
- 4 càc sauce barbecue
- 4 gousses d'ail ecrasées
- 1 càs de massalé
- 1 càs de cajun
- 1 càs de paprika
- 1 càs de persil , de thym , d'origan
- 4 càs de basilic frais haché
- 2 cubes de legumes emiettés (oublié sur ma photo)
- Du piment de cayenne
- Votre viande préférée
Recette
1.
Monter l'huile avec la sauce barbecue comme pour une mayo et y ajouter le miel.
2.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger bien.
3.
Avec un pinceau, badigeonnez votre viande recto verso.
4.
Laisser mariner la viande entre 12 heures et 1 journée.
Suggestions du posteur
« La quantité de cette marinade m'a suffi pour environ 5 côtes de porc et 10 tranches de lard. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une bonne marinade mais je préfère celle que je fais habituellement !
- 15/20
Bonne marinade, servi avec des frites à midi, on a apprécié en famille. Bonne équilibre sucré salé.
- 16/20
Marinade agréable et forte en goût. Les épices sont bien présentes. La sauce bbq est maison. J'ai utilisé la pâte de masala car elle n'était pas en version poudre dans mon magasin.
