Les pommes gourmandes {Thermomix}

Les pommes gourmandes {Thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
13
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 grosses pommes (épluchées et coupé en fines tranches)
  • 6 spéculoos + cannelle ou 5 biscuits à cuillère (ou 4 madeleines)
  • 50 g de poudre d'amande
  • 40 g de chocolat noir
  • 4 c. à soupe de sucre roux
  • facultatif : Compote (au thermomix par exemple)
  • un peu de beurre
  • chantilly (150g de crème fraîche + 20g de sucre glace)

Recette

1.
Allumer le four à 180°C.
2.
Mixer les biscuits 10 sec vit 8.
3.
y ajouter le chocolat : 3 sec vit 8 puis 10 sec vit 5.
4.
Ajouter la poudre d'amande, 3 CàS de sucre, de la cannelle mélanger 30 sec vit 4.
5.
Dans un moule beurrer ou plusieurs petits moule disposer :
6.
*La moitié des pommes
7.
*1 CàS de compote (facultatif)
8.
*La moitié du mélange aux biscuits
9.
*1 CàS de compote (facultatif)
10.
*Un peu de beurre
11.
*Le reste de pomme
12.
*1 CàS de compote (facultatif)
13.
*Le reste du mélange au biscuits + 1 CàS de sucre roux + Beurre + (un peu de cannelle)
14.
Mettre au four pendant 30 min.
15.
Servir froid ou chaud accompagné d'une chantilly
16.
Chantilly au thermomix : Mettre dans le bol propre le fouet avec 150g de crème fraîche + 20g de sucre glace programmer 3 min vit 3.
17.
Ajouter la chantilly au dernier moment en décorant de chocolat par exemple.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Nathalie B.
    28 novembre 2012

    Bon mais un peu trop sucré à mon goût.

  • 12/20
    Par Muriel P.
    30 novembre 2012

    Il faut adapter la quantité de sucre à la variété de pommes choisie.
    Je n'ai pas pu démouler la préparation, je l'ai donc servie dans le moule....

  • 14/20
    Par Valérie K.
    27 août 2015

    Beaucoup de saveurs dans ce dessert qui s'associaient bien. Bonne association entre la compote,les pommes et la préparation biscuitée. L'ensemble était gourmand comme son intitulé l'indiquait.

 

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