Harengs marinés à la crème et balsamique

Harengs marinés à la crème et balsamique - Pascale C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 paquets de 200 gr environ de harengs fumés
  • 1 grosse boîte de pommes de terre cuites ou l'équivalent à faire cuire
  • 1 oignon
  • Vinaigre balsamique, crème semi-épaisse ou fleurette, sel, poivre, 1/4 de botte de persil

Recette

1.
Couper les harengs en fines lamelles, les pommes de terre en cubes, émincer finement l'oignon et ciseler le persil.
2.
Mettre dans un saladier, arroser de 4 à 5 cas de vinaigre balsamique et de 6 ou 7 cas de crème.
3.
Poivrer, saler peu et rectifier l'assaisonnement (vinaigre, crème, sel).
4.
Placer au réfrigérateur pour 2 bonnes heures et déguster très frais.

Suggestions du posteur

« N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement, à savoir, balsamique, crème, sel, ça dépend des goûts de chacun(e) ! Recette plébiscitée par ma famille et mes amis... »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Christiane C.
    26 septembre 2013

    Agréablement surprise par cette recette. Les harengs avec de la crème, mon mari a adoré, du goût, des saveurs, bien.

  • 15/20
    Par Nathalie R.
    22 avril 2014

    Très bon. Même si l'aspect de prime abord ne n'inspire pas, mon mari en a mangé alors qu'il n'aime pas le hareng ! J'ai cependant trouvé la sauce un peu épaisse.

  • 17/20
    Par Marina S.
    13 août 2014

    Très bonne salade, la crème adoucie le goût salé des harengs.
    Par contre, je trouve qu'il manque des échalotes.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    13 janvier 2015

    Une recette habituelle dans ma région. Hélas le vinaigre balsamique est trop fort pour cette salade. Un vinaigre normal aurait fait l'affaire. Après c'est un goût personnel.

  • 14/20
    Par Marion B.
    7 décembre 2015

    C'est une salade simple et rapide à réaliser ! Le goût est bon, et j'ai été étonné par le mélange de la crème et du vinaigre. À refaire car elle a bien plu.

 

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