Gratin poires chocolat

Temps

Ingrédients

• 1 boîte de poires au sirop
• 25 cl de lait
• 3 oeufs
• 60 gr de farine
• 60 gr d amandes en poudre
• 60 gr de sucre
• 100 gr de chocolat pâtissier au lait ou noir

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Magalie M.
  24 octobre 2013

  J'ai utilisé du chocolat noir. C'était bon mais la prochaine fois, j'ajouterai un peu de crème fraîche pour une garniture plus crémeuse.
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  13/20

  Par Aline Q.
  30 octobre 2013

  Ces quantités m'ont permis de préparer 8 ramequins. J'ai utilisé 2 sortes de ramequins et c'était plus réussi dans ceux plus étroits et hauts que ceux plus larges et bas. J'ai trouvé que le chocolat se mélangeait mal et se déposait au fond de la préparation. D'un avis général, nous n'avons pas trop aimé la texture flan. J'ai préféré les manger froid que chaud.
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  15/20

  Par Sophie D.
  6 novembre 2013

  Très bonne alliance des poires (que j'ai acheté fraîches) avec le chocolat. J'ai pu remplir 6 ramequins. Nous avons préféré les manger tièdes.
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  11/20

  Par Anaïs L.
  12 novembre 2013

  Déçue par le résultat, texture spéciale en bouche, les ingrédients se mélangent mal pendant la réalisation, on s'attend à avoir du chocolat fondu et pas du tout.
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  16/20

  Par Adeline K.
  15 novembre 2013

  Ce gratin aux poires chocolat a été bien apprécié. La cuisson était parfaite. Par contre, je mettrai un sachet de sucre vanillé pour que ça ait plus de goût encore.
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  18/20

  Par Therese L.
  1 décembre 2013

  Un nouveau dessert qui a régalé tout le monde. L'association du chocolat et de la poudre d'amande donne une texture particulière au dessert. Le dosage des ingrédients est correct, le temps de cuisson est parfait. La dégustation a été faite tiède, un délice. Ce dessert est peu sucré. On peu rajouté du sucre vanille.
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  10/20

  Par Sophie D.
  10 décembre 2013

  Moyenne entre ma note et celle de mon mari, pour ma part, je n'ai pas aimé, mais mon mari a apprécié. Je trouve qu'il y a trop de poudre d'amandes et je pense qu'il faut une grosse boîte de poires car on obtient trop d'appareil juste pour une petite boîte.
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  11/20

  Par Yannick V.
  26 février 2014

  J'ai été très déçue, certains ingrédients n'étaient pas cités dans le texte et en plus au bout de 30 mn ma pâte n'était pas cuite, obligée de remettre 10 mn. :((
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  15/20

  Par Nathalie O.
  5 mars 2014

  Facile à faire... j'ai utilisé des poires fraîches que j'ai fait pocher dans un sirop. J'en avais un peu trop, du coup, j'ai fait 2 ramequins sans fruit. j'ai allongé le temps de cuisson car ça restait trop liquide. On a bien aimé, surtout mon chéri, j'ai trouvé la texture un peu granuleuse.
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  10/20

  Par Solen L.
  20 mars 2014

  Déçue par la recette. J'ai utilisé du chocolat au lait : on ne le sent pas dans la recette. On ne retrouve que le goût de la poudre d'amande. Pour la cuisson, 15 minutes n'étaient pas assez. J'ai mis 10 minutes de plus. La texture finale est assez compacte.