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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
8 pers et +
- 250 ml de confiture de lait Raff'Olé
- 200 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 càc de levure chimique
- 2 œufs
- 75 ml d'huile neutre
- 80 ml de lait
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 citron bio
- 3 à 4 pommes
- Pour le service: glace vanille
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure, le sucre. Ajoutez les œufs, l'huile, le lait, l'extrait de vanille, les zestes de citron et le jus d'un demi citron, mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
3.
Épluchez et coupez les pommes en tranches.
4.
Faites chauffer très doucement la confiture de lait.
5.
Versez la confiture de lait dans le fond de votre moule. Ajoutez les pommes en rosace et terminez par l'appareil à cake.
6.
Enfournez 30 à 35 minutes, laissez reposer 15 minutes et démoulez en tapotant sur le fond du moule.
7.
Dégustez tiède avec une boule de glace vanille, ou froid avec une pointe de yaourt (dans ce dernier cas, conservez le gâteau au réfrigérateur, mon option préférée, toutes les saveurs se révèlent ainsi) !
Suggestions du posteur
« Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une pointe de cardamome ou de cannelle à votre pâte. »
