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Temps
Ingrédients
- 100 g à 150 g de petits suisse, yaourt, petits gervais, petits filou, ... (ce que vous avez dans le frigo nature ou aromatisé)
- 100 g de compote
- Facultatif : un peu de crème d'amande (50g) ou 1 CàS de purée d'amande.
- 40 g de fructose ou 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 100 g de poudre d'amande + 50 g de maïzena ou farine sans gluten
- 1 sachet de levure sans gluten
- 4 poires épluchées et coupées en morceaux
- Une belle poignée de pépites de chocolat noir
- quelques gouttes d'arôme d'amande et/ou arôme vanille+ amandes effilées pour la déco (Facultatif)
- Facultatif : 20 à 60g de beurre + 1 sachet de sucre vanillé à placer sur la pâte.
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon mélange !
J'ai mis les pépites dans le fond pour que cela fasse un fond de chocolat et j'ai préféré faire comme une tarte !
Le mélange chocolat-amande et poire très bon !
Le fait d'ajouter des petits suisses n'est pas du tout écoeurant ! - 13/20
Merci pour cette recette qui m'a sauvé, pas facile d'accueillir une amie qui ne mange pas de gluten. Elle trouvé la recette très bonne. D'autres ont trouvé que cela manquait de poires. Pour ma part c'est le rendu granuleux de la poudre d'amande que je n'ai pas trop apprécié et la texture qui ne fait pas gâteau.
- 17/20
Recette faite et mangée en famille. La texture est particulière. J'ai fait cuire un bon quart d'heure de plus. L'association poires-amandes-chocolat fonctionnent à merveille.
- 18/20
J'ai fait ce gâteau pour un dessert de repas en famille. Tout le monde a aimé : l'alliance poire/amande/chocolat est une valeur sûre ! Le gâteau est généreux en fruit, et gourmand à souhait.
