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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pour la pâte à crêpe :
- 150g de farine
- 50 g de maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de sucre
- 1/2 L de lait
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 100 g de chocolat
- 10 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 2 bananes
- 2 pincées de sel
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel. Creuser un puits, incorporer les œufs, le lait et le beurre fondu. Fouetter vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
2.
Dans une poêle à crêpes, faire cuire les crêpes comme à votre habitude.
3.
Avec un emporte pièce, découper des cercles dans les crêpes. Réserver.
4.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et la crème fraîche. Ajouter le sel et mélanger jusqu'à obtention d'un appareil lisse.
5.
Couper les bananes en rondelles.
6.
En utilisant le cerclage, monter les gâteaux crêpes en alternant couches de bananes, de crêpe et de chocolat. Décorer à votre guise et servir.
7.
Bonne dégustation !
