gateau basque

gateau basque - Isabelle H.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
111 recettes testées
40 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21293 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
203
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • POUR LA PATE
  • 360g de farine
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de levure chimique
  • POUR LA GARNITURE
  • 1 pot de confiture de cerises noires
  • DORURE
  • 1 jaune d'oeuf

Recette

1.
POUR LA PATE
2.
Dans un saladier mélanger la farine, le sicre, le sel et la levure chimique.
3.
Ajouter le beurre en dés et tranavailler du bout des doigts afin de rendre la pate sablée.
4.
Ajouter les oeufs et mélanger pour former une boule.
5.
Laisser reposer la pate 1H au frais
6.
Séparer la pate en 2 (1/3 et 2/3).
7.
Etaler le morceux 2/3 dans un moule a tarte avec du papier sulfurisé.Laisser la pate bien déborder sur les cotés.
8.
Etaler la confiture sur la pate étalée.
9.
Etaler l'autre partie de la pate et la placer dessus.
10.
Souder les bords avec de l'eau et une fourchette.
11.
Dorer la pate avec le jaune d'oeuf au pinceau.
12.
Faire les dessin dessus en passant doucement les dents d'une fourchette.
13.
Cuire 45 min a 180° (bien surveiller car ca dépends des fours)

Suggestions du posteur

« Sablée, j'adore ce gateau! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    27 novembre 2012

    J'ai l'habitude de faire ce gâteau basque avec une crème patissière. Je sais qu'il existe la version avec la confiture de cerises noires. Bonne recette, cela change mais j'ai ma préférence pour la crème. Gâteau encore plus meilleur le lendemain.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    26 juillet 2016

    Bon gâteau basque. Un peu déçue car ma confiture était liquide dès le départ. Je referai cette recette mais avec une autre marque de confiture.

  • 19/20
    Par Marina S.
    6 février 2017

    Un délice, c'est super bon, mais j'ai dû mettre plus de confiture et prolonger le temps de cuisson !
    Vraiment délicieux !!!

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !